In Österreich geboren und aufgewachsen, schließt Sophie Lenglinger 2022 ihr Schauspielstudium an der renommierten Lir Academy in Dublin ab. Nach ihrem Abschluss wird Sophie als „Nora“ in der DRUID-Produktion von Druid O’Casey: Seán O’Caseys Dublin-Trilogie besetzt, die im Abbey Theatre in Dublin aufgeführt wird, gefolgt von einer Aufführung in New York.
Zuletzt drehte Sophie drehte den Spielfilm WHITETAIL unter der Regie von Nanouk Leopold.
Derzeit ist sie in der weiblichen Hauptrolle in der Paramount+ Miniserie STAGS (created by Daniel Cullen) zu sehen.